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柿子中含有大量的吃柿吃鞣酸,有可能是由于胃酸与蛋白类食物发生反应,形成结石,不易溶于水,沉积在胃里,引起身体不适,但是目前市面上销售的柿子,基本上已经自然成熟,或经过了脱涩处理,此时柿子中的鞣酸含量较少,很难与蛋白质发生反应,所以基本不会引起身体不适。

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但是食物,需注意,未成熟、未脱涩处理的和水柿子,含有鞣酸较多,此时食用可能会导致身体不适,出现腹痛、腹泻、吃柿吃结石等症状。食物而且成熟的和水柿子或经过脱涩处理的柿子,一般可与其它水果一起食用,对人体没有任何危害。

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